Hướng dẫn cách làm Bê tái chanh ngon chuẩn vị nhà hàng

6
44



Hướng dẫn cách làm Bê tái chanh ngon chuẩn vị nhà hàng
Bê Tái Chanh là món ăn mà có lẽ ai cũng thích
Cách làm bê tái chanh chuẩn vị nhà hàng
Bước 1: Sơ chế thịt bê
Lọc bỏ qua gân của thịt, pha thịt khoảng 200g, ướp với nước riềng, một chút tương, gừng, mỡ để 15 phút cho ngấm.
Bê tái chanh
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Bê tái chanh
Đối với sả: Bạn rửa sạch rồi băm nhỏ
Đối với vừng, hạt mùi: Rang vàng. Chú ý đảo đều tay, lửa vừa để tránh vị cháy. Sau đó thì giã nhỏ hạt mùi.
Đối với lá chanh: Rửa sạch , để ráo nước rồi thái chỉ.
Bước 3: Chế biến thịt bê
Tương pha lẫn với gừng giã nhỏ, đường, ớt.
Bê tái chanh chuẩn vị nhà hàng

Cho thịt vào luộc chín tái, vớt ra để ráo nước trộn đều với các gia vị đường, bột ngọt, nước mắn, hạt tiêu. Nếu làm số lượng nhiều, muốn nhanh, bạn có thể cho thịt vào chao qua dầu ăn.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

Để thịt nguội, bạn ướp thịt bê với nước riềng, sả, hạt tiêu, hạt mùi, mì chính, vừng, lá chanh + gừng, ăn kèm với rau thơm, mùi, rau ngổ, khế, chuối, dứa (đã sơ chế sạch, thái mỏng )

Bê tái chanh

Pha chế nước chấm: Món ăn sẽ hoàn hảo hơn khi kết hợp cùng nước chấm tương gừng.
xem thêm nhiều video của mình tại đây nhé mọi người ơi

Nguồn: https://quydinh.com

Xem thêm bài viết khác: https://quydinh.com/am-thuc

6 COMMENTS

  1. nếu mọi người thấy video hay và có ích thì đăng kí kênh để mình làm thêm nhiều video khác hay hơn nữa nha

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here