Euplaza.vn – Hướng dẫn Cách làm bánh dẻo trà xanh ngon nhất cho tết trung thu

2
34



Hướng dẫn Cách làm bánh dẻo vị trà xanh – dành cho tết Trung Thu cổ truyền người Việt
Chi tiết – Dễ làm – 100% thành công
Người vụng nhất cũng có thể làm được.
Để làm được bánh trung thu truyền thống, các bạn sẽ cần chuẩn bị:
——————————————————
1. Nước đường làm vỏ bánh:
Nước đường thơm ngon quyết định chất lượng vỏ bánh.
– 600ml nước đun sôi lăn tăn
– 1 kg đường trắng cho dần vào khuấy đều cho tan hết
– Sau khi đường tan hết để lửa to – mức 9 đun sôi trong 5 phút.
– Lòng trắng Trứng gà 1 quả, đổ vào nước đường đang sôi. Dùng để hút các tạp chất.
– Lưu ý nước đường sôi rất nóng và nguy hiểm
– Đun sôi trong 5-7 phút thì dùng muôi thủng vớt hết lớp trứng và bọt ra.
– Đun sôi tiếp trong 10 phút
– Đổ 20g nước cốt chanh tươi + 20g đường mạch nha
– Đun nhỏ lửa trong 10 phút – mức 5
– Lọc nước đường qua rây để loại bỏ toàn bộ váng.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong phần nước đường. Có thể dùng ngay. Tuy nhiên để để nước đường có hương vị thơm ngon hơn, các đầu bếp thường để sau 15 ngày đến 2 tháng mới sử dụng.
——————————————————
2. Làm vỏ bánh: 9 chiếc
– Nước đường 500g
– Bột Matcha 10g, cho qua rây lọc cho mịn đánh tan đều
– Tinh dầu hoa bưởi 5g
– Bột nếp chín 250g lọc qua rây cho mịn, khuấy từng thìa cho tan đều.
– Rắc bột áo, đặt bột ra ngoài và phủ thêm 1 lớp bột áo lên trên, Để bột nghỉ 10 phút.
– Nhào bột
——————————————————
3. Chia nhân, chia bánh và nhồi khuôn:
– Vỏ bánh lấy ra chia thành các khối nhỏ tầm 90g
Phần nhân bánh khá phức tạp, các bạn có thể tự làm hoặc mua sẵn tại các cửa hàng chuyên dụng.
Ở đây Ad chọn 2 loại nhân là Đậu Xanh và nhân Đậu Đỏ
– Chia nhỏ nhân bánh thành các khối nhỏ tầm 60g hoặc ít hơn nếu bạn không thích nhiều nhân.
– Rắc 1 lớp bột áo mỏng lên thớt, cán vỏ bánh vừa đủ, đặt nhân vào giữa và cuốn lại.Khoảng 150g/c
– Chọn khuôn 150g , rắc một lớp bột áo mỏng vào khuôn và nhồi như clip, mặt mịn để hướng lên trên nhé.
– Khuôn sẽ có nhiều mẫu hoa văn cho bạn lựa chọn

Bánh dẻo sau khi làm xong, đợi 1-2 ngày sau bột bánh trong hơn lúc này ăn là ngon nhất các bạn nhé.

Chúc các bạn thành công. Làm xong cùng chụp hình chia sẻ nhé
——————————————————
Trong clip có sử dụng:
– Bếp từ 3 vùng nấu Gorenje IS633SC:
——————————————————
♥ MUA HÀNG:
* Showroom Gorenje Hà Nội – Euplaza.vn:
🏠 Biệt thự BT1-13 đường Đỗ Nhuận, Khu Ngoại Giao Đoàn, Q. Bắc Từ Liêm, Hà Nội
☎️ 0911 450 164
* Showroom Gorenje TP. HCM: Oliva Decor
🏠 Số 5 Đường Nguyễn Cơ Thạch (khu đô thị Sala Đại Quang Minh), P. An Lợi Đông, Q.2, Tp Hồ Chí Minh
———————————–
Ghé thăm chúng tôi:
Website mua hàng:
Fanpage:

Nguồn: https://quydinh.com

Xem thêm bài viết khác: https://quydinh.com/meo-vat

2 COMMENTS

  1. Khai trương showroom Gorenje HCM trên HTV9 đêm ca nhạc và 3 ca khúc ngẫu hứng của ca sĩ Chế Phi.
    Hiện đại thời trang và công năng hoàn hảo mang đến một không gian sống lý tưởng cho căn bếp của bạn
    https://youtu.be/YRU20019qSM?list=PLb5O0EGBJBm8p6f2Sm00jLSJpb2INiJ1i

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here