Cách làm BÁNH TRUNG THU NGÀN LỚP KIM SA

0
45



Ơn giời, bánh trung thu ngàn lớp nhân kim sa trứng chảy đây rồi
Bánh trung thu nhân trứng chảy những năm gần đây luôn là món ăn được yêu thích và săn lùng nhiều nhất tại các mạng xã hội và trên thị trường. Trung bình một hộp bánh trung thu ngàn lớp được bán với giá khá cao.
Tuy nhiên, bây giờ, bạn không phải tốn hàng trăm nghìn để mua bánh trungthu bên ngoài nữa rồi, hôm nay BEE sẽ giới thiệu cho bạn công thức bánh trung thu ngàn lớp nhân kim sa thần thánh trong truyền thuyết nhé!
Bắt tay vào làm ngay thôi nào!
Chúc các bạn thành công

Nguyên liệu :
Phần nhân kim sa
– 5 lòng đỏ trứng muối
– 45g sữa đặc
– 50g bơ nhạt, để mềm
– 30g sữa bột
Phần bột vỏ
– bột mì : 175 gr
– Bơ lạt : 35 gram
– Đường: 40 gram
– nước 60 gram
– 1 lòng đỏ trứng gà
Phần bột ruột
– Bột mì: 120 gram
– Dầu ăn: 40 gram
– 1 lòng đỏ trứng phét mạt bánh
– Vừng đen trang trí bánh

Cách làm :
Phần nhân kim sa:
– Lòng đỏ trứng đem hấp chin
– Cho lòng đỏ trứng muối và các nguyên liệu khác vào máy xay, xay nhuyễn
– Rây hỗn hợp qua rây cho mịn mượt, loại bỏ lợn cợn
– Cho phần nhân vào khuôn cakepop và để trong ngăn đá tủ lạnh tối thiểu 14 tiếng
Phần vỏ bánh
– Trộn tất cả các nguyên liệu phần bột vỏ lại với nhau, nhồi đến khi thành một khối mịn dẻo, sau đó để bột nghỉ trong 30 phút.
– Trộn phần bột ruột là với nhau thành một khối, để bột nghỉ trong 30 phút
Cán bột:
– Chia bột ruột và bột vỏ thành những viên tròn đều và bằng nhau
– Bọc viên bột ruột vào bên trong bột vỏ
– Để bột nghỉ 15 phút
– Cán cục bột theo chiều dài sau cđó cuộn tròn bột lại thành thanh dài
– Cán mỏng tương tự 3 lần
– Sau cùng gói nhân lại.
– Phết lòng đỏ trứng và vừng đen lên mặt bánh
– Nướng bánh ở nhiệt 180 độ trong 20 phút

Đăng kí để xem video mới :
#beemart

__________________

BEEMART – MANG YÊU THƯƠNG ĐẾN TRIỆU CĂN BẾP VIỆT

@Website:
@Shopee:
@Zalo:
@App Mobile:
Google Play:
Apple App Store:
Mua hàng trực tiếp tại:
🏠 Hà Nội:
– Đ/c 1: Số 5 Ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, Hà Nội
– Đ/c 2: Số 246 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội
– Đ/c 3: 157 Phố Láng Hạ, Đống Đa
🏠 Hồ Chí Minh
– Đ/c 3: Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP.HCM
– Đ/c 4: Số 212 Âu Cơ, Q.Tân Bình, TP.HCM
-Đ/c 5: Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM, TP HCM
🏠 Hải Phòng
– Đ/c 6: Số 257 Đường Đà Nẵng – Phường Cầu Tre – Quận Ngô Quyền, TP Hải Phòng
☎️ Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Nguồn: https://quydinh.com

Xem thêm bài viết khác: https://quydinh.com/meo-vat

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here