Cách Làm Bánh Trung Thu Dẻo Nhân Thập Cẩm Chay – Colorful Vegan Mooncakes

13
49



Công thức – Recipe
Nguyên liệu – Ingredients : Yield 12 cakes x 90g/each (50g skin + 40g fillings)
Nước đường – 420g syrup
Bột nếp chín – 220g roasted sweet rice flour
Dầu ăn – 25 g vegetable oil
Màu tùy ý – color optional
Tinh dầu hoa bưởi – 12 drops of essential oil of grapefruit flower.

** Cách Nấu Nước Đường – Sirup: Yield 480g-500g
– Đường trắng – 350 g sugar
– Nước – 350 g water
– Nước cốt chanh – 1 Tbsp lime juice

** Mix water + sugar, stir to dissolve, bring to a boil for 5′, add lime juice, cook 2 more minutes, medium heat.

Khuôn – Molds:
Khuôn bánh vuông 75 g :
Khuôn bánh tròn và vuông 50g, 100g:

Cân cần dùng trong nhà bếp:
Cân hoán chuyển đơn vị:
Màu ube hương vị khoai tím:
Màu xanh hương lá dứa:
8 màu hiêu Wiltion :

* Nhân – Filling: 480g :
Nut and Fruit Fillings:
Or Taro fillings:

Nguồn: https://quydinh.com

Xem thêm bài viết khác: https://quydinh.com/meo-vat

13 COMMENTS

  1. Chị Thủy có bàn tay đẹp thật!
    Bánh của chị Thủy hôm nay làm nhìn ngon và đẹp quá.Đủ màu sắc luôn. Nhìn chị làm thấy đơn giản và gọn thiệt.😊😊😊❤💙💚💗💖💝💜💛🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  2. Lần đầu xem cách làm bánh dẽo trung thu đó Thủy ơi, nhìn thấy dễ, còn có siêng không thôi!!! Mình có sẵn bột mochi, thay cho bột nếp chín được kg Thủy?

  3. Cô nói rõ cách pha bột cho 1 hoặc 2 bánh chính xác để mọi người dễ học, và loại khuôn cở nào rõ, cảm ơn cô

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here