CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU DẺO NHÂN ĐẬU XANH TRUYỀN THỐNG NGON DỄ NHẤT – CKK

30
6



Chia sẻ công thức và các bước làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh ngon tại nhà dễ dàng thành công. Chỉ cần bột bánh dẻo và ít đậu xanh là bạn đã có thể làm những chiếc bánh trung thu dẻo cho gia đình của mình thưởng thức, vừa thơm ngon lại an toàn, hợp vệ sinh. ❤

► Rau câu trung thu:
► Rau câu trung thu nhân Flan:
► Bánh crepe sầu riêng:
► Bánh bò:
► Bánh tiêu:
► Bánh bông lan trái dừa sốt phô mai:

♨ CÔNG THỨC BÁNH TRUNG THU DẺO NHÂN ĐẬU XANH TRUYỀN THỐNG: (3 cái bánh)
– 100g bột bánh dẻo
– 150ml nước + 100g đường (nấu thu được 200ml nước đường)
– Vài giọt tinh dầu Táo
– 130g đậu xanh (đã ngâm)
– 5g bột mì đa dụng
– 20ml dầu ăn

♨ CÁC BƯỚC LÀM BÁNH TRUNG THU DẺO NHÂN ĐẬU XANH TẠI NHÀ:
– Đậu xanh rửa sạch, ngâm 2 tiếng rồi đem nấu chín. Để nguội. Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đổ vào chảo, cho vào 2 – 3 muỗng canh đường. Nấu với lửa nhỏ và khuấy cho đường tan. Cho từ từ 20ml dầu ăn vào và khuấy cho dầu tan hết. Cho tiếp từ từ chút nước pha với bột mì vào, vừa cho vừa khuấy tránh cho bột mì đặc lại. Sên đậu xanh từ 20p – 30p. Chia mỗi viên nhân là 60g.
– Nấu 100g đường với 150ml nước đến khi đường tan hoàn toàn. Vắt vào 1 miếng chanh nhỏ. Nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Để nguội.
– Cho nước đường vào thau, nhỏ vào vài giọt tinh dầu Táo, đổ từ từ lượng bột vào, khuấy liên tục để bột tan. Khi bột đã đặc thì dùng cây vét bột trộn. Khi đã trộn được 3/4 lượng bột thì lấy khối bột lên, rải ít bột khô bên dưới thau, đặt khối bột lên rồi phủ lên trên ít bột khô nữa. Ủ bột 15 phút.
– Cho bột bánh dẻo và bột khô lên thớt, nhào từ 10p – 15 phút. Đến khi bột hơi cứng và không dính nữa. Chia bột thành từng miếng có trọng lượng 120g. Vo tròn, đè dẹp, cho nhân đậu xanh vào chính giữa. Túm bánh lại rồi xe tròn. Cho bánh vào khuôn và tạo hình.

♨ BÍ QUYẾT LÀM BÁNH TRUNG THU DẺO NHÂN ĐẬU XANH NGON ĐƠN GIẢN:
– Phần bột bánh dẻo cũng tùy loại bột cũ mới mà có thể gia giảm lượng nước đường cho phù hợp. Nên khi cho bột vào thau nước đường thì cứ cho từ từ rồi quan sát độ cứng của bánh. Nếu thấy bánh chưa cứng, còn dính thì cứ tiếp tục cho bột khô để nhồi.
– Phần nhân đậu xanh có thể sên 1 lần nhiều rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản. Khi nào làm bánh thì lấy ra rã đông.
– Thường thì để tạo mùi thơm cho bánh trung thu dẻo người ta sử dụng tinh dầu hoa bưởi, nhưng nếu không có bạn có thể dùng những loại tinh dầu trái cây khác để thay thế hoặc cho vani để tạo mùi thơm.

#CKK chúc các bạn làm thành công #BánhTrungThuDẻo #BánhDẻoNhânĐậuXanh tại nhà nhé ! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:

Nguồn: https://quydinh.com

Xem thêm bài viết khác: https://quydinh.com/meo-vat

30 COMMENTS

  1. E làm tỷ lệ nước đường và bột như a mà sao bánh của e nó dẻo mà mềm lắm, hình in k được sắc nét

  2. Chao ban Cuoi Khuc Khich,noi minh dang sinh song ,khong co ban Bot Gao va Bot Nep rang chin.Ban co the cho minh biet cach rang Gao va rang Nep,de xay nhuyen ra thanh Bot,de lam Banh In va Banh Deo Trung Thu.Minh cam on Ban truoc va chuc Ban cung gd suc khoe ,van su an lanh trong cuoc song.LG

  3. Giúp mình với. Sạo Minh làm nhưng để qua hom sau no lại cưng giống như lại bột k ngon. Nên thấy ngại Lam Qua

  4. Nhân đỗ mình có thể thêm bột dừa khô mịn cho thơm được không. Có sợ bị nhanh hỏng k bạn ?

  5. Anh ơi! Hình như khi lắp mặt khuôn vào khuôn anh không xoay cái khớp để cho mặt "dính" vào khuôn á.

  6. Xem thêm những món bánh ngon khác của CKK nè:

    ► Rau câu trung thu: https://www.youtube.com/watch?v=1S4O9lpffpI

    ► Rau câu trung thu nhân Flan: https://www.youtube.com/watch?v=IqbBbOgkpOo

    ► Bánh crepe sầu riêng: https://www.youtube.com/watch?v=hrv9Dwi9J0s

    ► Bánh bò: https://www.youtube.com/watch?v=UpLYGiENIi8

    ► Bánh tiêu: https://www.youtube.com/watch?v=q_6Df2ZgnVU

    ► Bánh bông lan trái dừa sốt phô mai: https://www.youtube.com/watch?v=zOvbQR5r-CI

  7. Bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh sau khi làm thì nên để qua 1, 2 ngày ăn sẽ ngon hơn. Bánh trung thu dẻo lúc này sẽ bay bớt hơi nước, bánh chắc và hoa văn sẽ nét hơn, nhìn đẹp. Bánh sau khi làm chỉ cần cho vào hộp, có thể để 5 – 7 ngày. Bánh càng ngọt để càng được lâu ❤

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here