Cách Làm BÁNH TRUNG THU CHANH DÂY NHÂN TRÀ XANH Dẻo Lạnh Thơm Ngon Độc Đáo | Nhung Cooking

9
21



Hướng Dẫn Các Bạn Cách Làm BÁNH TRUNG THU CHANH DÂY NHÂN TRÀ XANH Dẻo Lạnh Thơm Ngon Độc Đáo

►Đăng Ký Kênh:
►Fanpage:
►Blog:

Trang donate:

Để làm bánh trung thu chanh dây nhân trà xanh, nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

* Phần vỏ bánh:
– 50 gr bột bánh dẻo
– 40 gr đường bột
– 15 gr mỡ trừu
– 5 quả chanh dây
* Phần nhân:
– 50 gr đậu xanh đã cà vỏ
– 25 gr đường
– 25 gr dầu ăn
– 2gr bột trà xanh
– 15 ml nước nóng
Hòa tan 2gr bột trà xanh vào 15 ml nước nóng. Khuấy đều để tạo thành sốt trà xanh.

Chúc các bạn thực hiện thành công!
——————————–
Xem thêm nhiều món ngon tại đây:

Nếu các bạn thấy hay thì hãy like và share video này ủng hộ mình nhé.

Nguồn: https://quydinh.com

Xem thêm bài viết khác: https://quydinh.com/meo-vat

9 COMMENTS

  1. Chào cả nhà, vì đây là những video đầu tiên Nhung làm nên có một số vấn đề như lồng tiếng khó nghe, lỗi âm thanh,…ít nhiều sẽ ảnh hưởng đến mọi người khi xem cách làm. Vì vậy, Nhung sẽ ghi chú lại định lượng các nguyên liệu cũng như mô tả lại cách làm bằng lời viết ở comment này để tiện cho mọi người hơn nhen.

    Để làm bánh trung thu chanh dây nhân trà xanh, nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

    * Phần vỏ bánh:

    – 50 gr bột bánh dẻo

    – 40 gr đường bột

    – 15 gr mỡ trừu

    – 5 quả chanh dây

    * Phần nhân:

    – 50 gr đậu xanh đã cà vỏ

    – 25 gr đường

    – 25 gr dầu ăn

    – 2gr bột trà xanh

    – 15 ml nước nóng

    Hòa tan 2gr bột trà xanh vào 15 ml nước nóng. Khuấy đều để tạo thành sốt trà xanh.

    * Cách làm:

    1. Phần nhân:

    – Cắt đôi chanh dây, lọc lấy phần ruột bên trong.

    – Sau đó, nấu sôi phần nước chanh dây cùng ít nước.

    – Khi phần nước đã sôi, nấu lửa nhỏ, để cạn còn 1/3 lượng nước. Tắt bếp.

    – Lọc qua rây sẽ thu được phần nước chanh dây.

    – Cho phần nước chanh dây vào nồi, nấu cùng đường. Ở đây Nhung dùng 2-3 muỗng đường ( muỗng ăn cơm). Tùy theo vị chua của chanh, các bạn điều chỉnh lượng đường phù hợp.

    – Nấu sôi hỗn hợp đến khi tan đường. tắt bếp và để nguội.

    – Lưu ý: Chi tiết phần nhân đậu xanh Nhung đã chia sẻ ở video bánh trung thu vỏ củ dền nhân đậu xanh, nên video này Nhung không chia sẻ lại.

    – Phần nhân đậu xanh, khi sên thấy tương đối sánh. Thêm phần sốt trà xanh vào và trộn đều trên ngọn lửa vừa

    – Sên một lúc, nhân sẽ dần tạo thành khối.

    – Từ từ nhân sẽ tạo thành khối dẻo mịn, không dính tay là đạt.

    – Chia nhân thành mỗi phần 20 gr. Vo tròn đều và bọc kín

    2. Phần vỏ:

    – Rây bột bánh dẻo và đường bột vào tô. Trộn đều.

    – Thêm trừu vào, dùng tay bóp nhanh để mỡ trừu hòa đều vào bột.

    – Sau đó, thêm phần nước chanh dây đã nguội vào rồi trộn đều. ( Sẽ sử dụng khoảng 60-80 ml phần nước chanh dây)

    – Nhào bột tạo thành khối dẻo mịn không dính tay là đạt.

    – Bọc kín khối bột và để nghỉ 15 phút.

    – Bột sau khi nghỉ, chia thành từng phần 30 gr/phần

    – Làm mỏng phần bột vỏ. Với phần rìa mỏng hơn phần giữa.

    – Sau đó, bọc kín phần nhân cùng vỏ bánh. Vo tròn đều.

    – Thoa một lớp bột bánh dẻo để chống dính khuôn. Đặt viên bột vào khuôn, nhấn và tạo hình bánh là hoàn thành.

    – Bánh sau khi làm có thể ăn liền. Nhưng ngon nhất là khi để lạnh.

    – Bánh sau khi làm, nên để vào túi hoặc hộp kín có kèm túi hút ẩm. bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

    Chúc cả nhà thành công!

  2. Seri bánh trung thu của con nhìn hấp dẫn quá! Với các công thức con làm bánh có ngọt lắm không để cô bắt chước và có gia giảm, con?

  3. Bạn ơi cho mình hỏi, công thức vỏ bánh như bạn làm là làm ra được mấy phần vỏ bánh vậy. Cám ơn bạn.

  4. Chào các bạn, hôm nay mình xin chia sẻ cách làm BÁNH TRUNG THU CHANH DÂY NHÂN TRÀ XANH cực độc đáo và thơm ngon. Các bạn xem qua và tập làm thử nha :))))

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here