✅Bệnh Tiểu Đường Ăn Bánh Trưng Thế Nào Để Không Bị Biến Chứng ?

2
43



Mẹo ăn bánh chưng mà không làm
đường huyết tăng cao
Bánh chưng là một thực phẩm có chỉ số đường huyết rất cao.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, người tiểu đường
không cần kiêng hoàn toàn món ăn truyền thống đậm đà hương
vị tết này. Bởi nếu ăn bánh chưng đúng cách, người bệnh sẽ
không còn nỗi lo rước họa vào thân vì đường huyết tăng quá cao
Ăn bánh chưng sai cách – đường huyết lên không phanh
Bánh trưng là một món ăn truyền thống ngày tết rất giàu dinh dưỡng.
Mùi thơm dẻo của gạo nếp hòa quyện cùng vị ngọt bùi, béo ngậy của
đậu xanh, thịt mỡ và vị cay của hạt tiêu tạo nên một tuyệt phẩm ẩm
thực đặc trưng của Việt Nam. Đây cũng là món ăn thách thức rất lớn
với người tiểu đường bởi chứa nhiều tinh bột.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Doãn Thị Tường Vy – nguyên Trưởng
khoa Dinh dưỡng bệnh viện 198: “Thông thường 1 chiếc bánh chưng
được làm từ 1,5 đến 2 bát gạo nếp, chưa kể thịt mỡ, đậu xanh. Mà
gạo nếp là loại gạo có chỉ số đường huyết của thực phẩm nằm trong
nhóm cao nhất (GI=85). Trong 100g gạo nếp chứa đến 74,9g bột
đường. Chưa kể, bánh chưng được ninh trong thời gian từ 8-12 tiếng.
Do đó, tinh bột càng được nấu kỹ, càng làm cho tốc độ tăng đường
máu nhanh hơn khi ăn vào
Nhiều người “thòm thèm” và cảm giác “mất tết” vì nghĩ đây là món ăn
phải tuyệt đối “kiêng kỵ”. Mặt khác, nhiều trường hợp lại ăn không
kiểm soát, thậm chí có sở thích ăn bánh chưng rán vì mùi vị thơm
ngon hơn mà không biết rằng món ăn càng tinh chế như các món rán,
nướng càng làm tốc độ tăng đường máu sau ăn tăng lên. Tuy vậy,
điều đó không có nghĩa là người bệnh cần cắt bỏ hoàn toàn bánh
chưng ra khỏi thực đơn tết của mình”.
Mẹo ăn bánh chưng mà không làm đường huyết tăng cao
Chuyên gia Tường Vy cũng chỉ ra các mẹo giúp người tiểu đường ăn
bánh chưng mà không làm đường huyết tăng cao sau ăn:

– Chọn bánh chưng: nên ăn bánh chưng gói ít thịt mỡ
– Lượng ăn: nên ăn khoảng 150g bánh chưng (tương đương với 1/8
cái) mỗi lần ăn và cách nhau ít nhất 8 giờ.
– Cách ăn: Trước khi ăn bánh chưng, nên ăn salat rau, canh rau,
măng, dưa hành… để tăng cường chất xơ, giảm khả năng hấp thu
đường từ ruột.
– Phối hợp các thức ăn khác khi ăn: Nếu đã ăn bánh chưng trong bữa
thì cần bỏ bớt phần xôi (non nửa bát xôi), cơm, miến, hoa quả và các
loại thức ăn chứa bột đường tương ứng.
 Nên đo đường huyết trước và sau khi ăn bánh chưng để điều chỉnh
phần bánh cho lần ăn tiếp theo.
Dùng sản phẩm hỗ trợ điều trị tiểu đường để hỗ trợ ăn kiêng
ngày tết
Tuy nhiên, thực tế cho thấy, việc áp dụng thực đơn nghiêm ngặt ngày
tết là rất khó khăn. Đó là chưa kể chế độ sinh hoạt, luyện tập ngày tết
cũng bị đảo lộn nhiều, ảnh hưởng đến chất lượng kiểm soát đường
huyết. Do đó, giải pháp cho người bệnh là sử dụng sản phẩm hỗ trợ
điều trị tiểu đường trước ăn 30 phút và dùng tăng liều hơn so với
ngày thường để giảm hấp thu tối đa lượng đường sau ăn. Ví dụ Tâm
Hồng Phúc.
Tâm Hồng Phúc được chiết xuất từ dây thìa canh chuẩn hóa đạt tiêu
chuẩn dược liệu GACP của tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và được
giám sát kỹ thuật bởi tổ chức Hevetas.
Nhờ đó, giúp tác động vào tất cả các quá trình tổng hợp đường của
cơ thể: giúp ức chế hấp thu đường ở ruột, giảm lượng đường dự trữ
từ gan vào máu, tăng sản xuất và hoạt tính insulin, tăng chuyển hóa
đường ở máu vào tế bào, tăng men sử dụng đường tại các mô và cơ
bắp.

Đồng thời, giúp tăng thải mỡ dư thừa, Cholesterol máu, LDL-c và
Triglyceride ra ngoài theo đường phân, giúp giảm mỡ máu xấu. Do

đó, người tiểu đường không còn quá lo ngại khi sử dụng các món ăn
ngày Tết nhiều chất béo.

Mặt khác, Acid Gymnemic trong dây thìa canh chuẩn hóa có cấu tạo
hóa học giống đường glucose, khi uống vào trước ăn 30 phút thì hoạt
chất này sẽ lấp đầy thụ thể ở ruột và chiếm chỗ của phân tử đường
glucose. Do vậy, lượng đường được hấp thu từ thức ăn vào máu sẽ
giảm, giúp hỗ trợ ăn kiêng rất tốt cho người tiểu đường.
Ngoài ra, người bệnh cũng cần lưu ý nên duy trì ăn ngủ đúng giờ,
tránh thức quá khuya, vận động nhẹ nhàng 30 phút/ngày trong nhà,
tính toán thời gian tham gia các hoạt động chúc tết, thăm hỏi họ hàng,
bạn bè, giải trí và du xuân vừa sức.

Nguyên nhân chính khiến bệnh tiểu đường tuýp 2 ngày càng gia tăng

do tình trạng kháng insulin. Vì thế dù dùng thuốc hay không dùng
thuốc,
mục đích chính của việc điều trị bệnh tận gốc chính là làm  giảm
kháng
insulin .
Sống Trường Thọ giúp Quý Vị có được những thông tin hữu ích nhất về sức khỏe, những thói quen dưỡng sinh của các cổ nhân xưa truyền lại, giúp mọi người có những kiến thức, kinh nghiệm sống, suy nghĩ tích cực trong cuộc sống mà không tốn nhiều thời gian phải lựa lọc. Bên cạnh đó, cũng có một số thông tin, bài học giúp bạn phát triển bản thân nhằm trở nên tốt hơn, tự tin, lạc quan và yêu đời hơn!

Hãy đăng ký kênh để ủng hộ chương trình và theo dõi những video hay nhất mà chúng tôi gửi đến cho các bạn.
Đăng ký (Subscribe) kênh tại đây:
Mọi chi tiết xin liên hệ: 0336683607
Chân thành cám ơn!
#songtruongtho
#songlau
#songtho
#suckhoe
#songanvui

Nguồn: https://quydinh.com

Xem thêm bài viết khác: https://quydinh.com/meo-vat

2 COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here